Livre risques alimentaires

Après des études préliminaires en biologie, Michel Drezen a changé de voie pour  devenir commandant dans la Police nationale.
A la suite de questionnements personnels, il a décidé de s’intéresser à la santé et  applique à cette matière sa rigueur... Lire la suite

Un de mes proches est diabétique, suis-je une personne à risque  ? Comment mon foie et mon pancréas réagissent-ils quand j’ingère une pizza, un verre de vin ou un simple yaourt aux fruits  ? Je ne fais pas attention à ce que je mange mais je suis en... Lire la suite

Sucre : l'ennemi public no 1« Vous le savez, le sucre a envahi notre alimentation, mais avez-vous réellement mesuré à quel point cette "overdose" de glucose nous ronge de l'intérieur ? Pour preuve : l'explosion du nombre de cas de prédiabètes,... Lire la suite

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.À 44 ans... Lire la suite

Deuxième guerre mondiale : pendant que Ripley D. Fox accomplit son service dans la marine de guerre américaine, un jour, une mer calme lui révèle sa provision foisonnante de phytoplancton. " C'est juste ce dont nous aurons besoin pour nourrir la... Lire la suite

Et si nombre des malaises, problèmes de poids et de digestion venait des lectines ? Tout le monde connaît le gluten qui peut, entre autres, entraîner une inflammation généralisée dans le corps. Mais si on se trompait de problème ? Le docteur Steven... Lire la suite

Éliminez les toxiques évitables, atténuez les effets de ceux que vous ne pouvez éviter, et prolongez votre vie grâce à ce guide essentiel de santé. 
Naturopathe de renommée internationale, Joseph Pizzorno est convaincu que deux facteurs clés... Lire la suite

Halte aux aliments ultra transformés !Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des... Lire la suite

Quand nous avons découvert que notre fils Balthazar était allergique aux œufs, cela a été un vrai chamboulement dans notre cuisine. Moi qui faisais tous mes gâteaux maison avec des œufs, il a fallu tout repenser. Les œufs étaient partout : dans les... Lire la suite

Qu’est-ce qu’un additif alimentaire ? C’est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à prononcer ou des... Lire la suite

Tout le monde connaît le gluten, une protéine présente dans le blé, qui peut, entre autres, entraîner une inflammation généralisée dans le corps. Nous dépensons aujourd'hui des fortunes en aliments sans gluten afin de protéger notre santé. Et si on... Lire la suite

Avec des anecdotes toujours aussi effarantes, Christophe Brusset poursuit son combat et dénonce la généralisation de la malbouffe industrielle ainsi que les dégâts provoqués en matière de santé publique. Fort de son expertise, il explique comment... Lire la suite

Comment une margarine vendue comme « bonne pour le coeur » peut-elle causer des crises cardiaques ? Comment des additifs censés réduire le diabète peuvent-ils au contraire l'aggraver ? Et savez-vous que certains aliments « allégés » sont... Lire la suite

L'alimentation optimale qui relaxe les artèresNon, l'hypertension n'est pas une fatalité. Il existe des moyens de l'éviter : lutter contre le stress, arrêter la cigarette, faire du sport... et surtout, adopter une alimentation qui agit favorablement... Lire la suite

Ce livre est dédié aux laits fermentés, au kéfir de lait et au kéfir de fruits considérés par une majorité de médecins du monde entier comme des produits apportant santé, beauté et favorisant la longévité.

À la fois théorique (qu'est ce que... Lire la suite

" Notre mode alimentaire, issu de l'industrie, s'oppose à nos gènes qui n'ont pas évolué aussi vite que notre alimentation. Et cela nous rend malades. " La malbouffe ne concerne pas seulement les hamburgers...L'industrie agroalimentaire a modifié la... Lire la suite

En 2001, 400 000 Américains sont morts, victimes d'obésité. Mais la malnutrition nous menace aussi. Depuis trente ans, l'alimentation a changé à notre insu : les fruits et légumes sont empoisonnés de pesticides cancérigènes, certaines denrées sont... Lire la suite

Retrouvez le plaisir de manger sereinement grâce à ce guide pratique qui vous aide à faire des choix alimentaires sûrs et éclairés. Toxines, bactéries cachées, scandales alimentaires à répétition... Margaux de Frouville, journaliste, et le Pr... Lire la suite

"Pourquoi ne m'a-t-on rien dit avant ?", "J'aurais aimé le savoir", "On n'en parle pas assez"... Telles sont les réactions les plus fréquentes de victimes de toxi-infections alimentaires. E. Coli dans des pizzas, salmonelloses dans des chocolats, ou... Lire la suite

Nitrites dans le jambon et la charcuterie : le scandaleLe nouveau rapport de l'ANSES vient de confirmer la dangerosité des charcuteries traitées aux additifs nitrités qui sont reconnus comme «cancérogènes». Que fera l’Etat : interdiction totale des... Lire la suite