François-Régis Gaudry (Auteur) Paru en septembre 2007 Guide (cartonné)

Provence

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Date de parution: septembre 2007

Editeur: Solar

Collection: Carnets De Recettes Nos Terroi

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Auteur: François-Régis Gaudry
Editeur: Solar
Date de parution: septembre 2007
Collection: Carnets De Recettes Nos Terroi
EAN: 9782263043581
ISBN: 2263043586

Toutes les caractéristiques

François-Régis Gaudry Auteur

François-Régis Gaudry est un critique gastronomique français né à Sainte-Foy-lès-Lyon le 19 août 1975. Il est rédacteur en chef adjoint... Lire la suite

Tout sur François-Régis Gaudry

Provence

Ail, olive, figue, sardine, anis, sarriette, romarin, aubergine, morue, brousse, coing, tomate lotte, rascasse. La Provence s'invite à table. Cet ouvrage propose des recettes savoureuses, de la tapenade au nougat noir, en passant par le lapin à la sarriette. Préface de Jean-Baptiste Siccardi, auteur du « Moulin de Siagne » ou « La cour de récré » dans la collection « Terres de France ». François-Régis Gaudry, jeune auteur et journaliste gastronomique à « L'Express » , a rassemblé 60 recettes gorgées de soleil et illustrées de 50 photographies de l'entrée au dessert. Chaque recette est introduite par une anecdote cocasse ou ludique, où l'on entend chanter les cigales ! Pour chaque recette, une proposition d'accompagnement, une suggestion d'accord met/vin, et la petite touche de créativité à oser pour changer. Un carnet de produits qui décrit, sous un angle historique ou gastronomique, tous les produits phare de la Provence.

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François-Régis Gaudry

Auteur

François-Régis Gaudry est un critique gastronomique français né à Sainte-Foy-lès-Lyon le 19 août 1975. Il est rédacteur en chef adjoint et critique gastronomique à L'Express. Il anime l'émission On va déguster sur France inter le dimanche matin et Très Très Bon sur Paris Première. Il anime le blog gastronomique Et toque !. Il est l'auteur de plusieurs livres de gastronomie dont Les Fruits exotiques (2005), Paris en 400 tables (2014) et On va déguster (2015). Lire la suite

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