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Apprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats.
Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.
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- Auteur
- Mélanie Dupuis
- Editeur
- Marabout
- Date de parution
- 11/10/2023
- Collection
- Les Grands Manuels
- EAN
- 9782501183406
- Poids
- 0,6700kg
Résumé
Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienne
Apprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats.
Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.
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Enfin !
Recettes sympa , très chouette . Il me manque cependant une description plus gustative et moins basique, l intérêt du choix d’une meringue précise . Manque la recette de la feuille d’automne et du Concorde
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Caractéristiques
- Auteur
- Editeur
- Date de parution
-
11/10/2023
- Collection
- EAN
-
9782501183406
- Poids
-
0,6700kg
- ISBN
-
2501183401
- Illustration
-
Illustrations couleur
- Nombre de pages
-
144
- Format
-
19,50 x 26,00 cm
- SKU
-
5361134