Les recettes de Babette

Babette de Rozières, chef-cuisinier et spécialiste de la cuisine antillaise, vous propose 45 recettes, véritable patrimoine culinaire (soupes, entrées, viandes et volailles, poissons, desserts, sauces et légumes) ; ses conseils sur la manière de choisir les produits du marché ; ses boissons comme le Ti-punch, le Planteur. et son fameux "Punch Babette". Elle vous donne aussi ses secrets beauté/santé, à base d'avocat, de cristophine, d'ananas, de fleurs de papayer.