Pâtisseries japonaises
Recettes, infos et techniques en pas à pas
Les états d'occasion : Bon
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Commentaires du vendeur
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Résumé
Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant, on trouve de plus en plus de moshi à la carte des restaurants ! Apprenez à réaliser 50 recettes de pâtisseries japonaises réparties en deux grandes parties : desserts traditionnels et nouvelles pâtisseries. Des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces... pour tous les fans de pâtisserie et de Japon. Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise !
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Wagashis et Cie
Laure Kié nous livre ici les secrets de la pâtisserie japonaise qui est encore peu connues du public français. Très complet, ce livre de recette présente de manière colorée toutes les saveurs sucrées qui peuvent exister au Japon. Mochi, Dorayaki, Dango, Anpan etc... On ne s'en lasse pas !
Avis clients
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simple et beau
des recettes bien expliquées, avec en introduction une explication des différents ingrédients de base et des préparations de base, de belles illustrations et une présentation claire et aérée!
Recette facile
Super découverte, en plus de recette facile l'auteur met à la fin les boutiques et sites internet où l'on peut acheter les produits spécifiques
Pas assez complet
Je le pensais plus complet que cela mais je ferais avec
Super livre
Super livre de recettes japonaises
Super dessert
Cadeau offert pour noël.Très beau livre.
Je l'adore
Des recettes simples à réaliser, les instructions sont claires. Parfait pour s'initier à la pâtisserie japonaise.
super !
je me suis mis à la patisserie japonnaise ! Il y a encore du travail !
Génial !!
J'avais déjà le grand livre de la cuisine japonaise. Donc achat indispensable pour le compléter.
Un peu déçue
Je m'attendais à plus de photos explicatives.Il n'y a pas beaucoup d'astuces et les "bonnes adresses" se trouvent exclusivement sur Paris.Dommage...
Appétissant !
Ce livre contient de nombreuses recettes permettant de voyager au Japon, génial !
Tout savoir sur Laure Kié
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Caractéristiques
- Auteur
- Photographie
- Editeur
- Date de parution
-
18/05/2018
- Collection
- EAN
-
9782317013621
- Poids
-
0,5840kg
- ISBN
-
2317013620
- Illustration
-
Pas d'illustrations
- Nombre de pages
-
144
- Format
-
19 x 26
- SKU
-
3920754