Economie du tourisme

Le tourisme, machine à rêves ou rouleau-compresseur planétaire? Derrière les images de soleil et d’évasion, une autre réalité: emplois précaires, désastres écologiques, fractures sociales et inégalités criantes. Les bénéfices pour quelques-uns... Lire la suite

Cet ouvrage est une invitation à repenser le tourisme rural sous une forme plus respectueuse et durable, en valorisant les savoirs locaux, l’histoire et la culture des territoires, tout en répondant aux enjeux environnementaux et sociétaux actuels.... Lire la suite

Sénégal. L’autre tourisme nous présente une vision renouvelée du tourisme au Sénégal. L’auteur dépeint un secteur vibrant de potentiel inexploité, pouvant stimuler un développement économique significatif au Sénégal. Il critique l’approche actuelle,... Lire la suite

« L'impression est fantastique : on se croirait au fond d'un télescope ayant pour objectif un morceau circulaire de ciel bleu ; la lumière verticale, étrangement tamisée, presque violette, éclaire de reflets que je n'ai encore perçus nulle part les... Lire la suite

Ancêtre des pratiques de glisse, le ski de randonnée est en pleine mutation et connaît un vif regain d’intérêt. Certaines pratiques restent très discrètes, d’autres deviennent plus visibles, au point de brouiller toutes les pistes. Au départ symbole... Lire la suite

La montagne ? En février et mars c'est la 1ère destination des Français et le second en juillet et août, derrière le littoral. Or, en été, elle dispose pourtant d'atouts propres, en parfaite adéquation avec les attentes de clientèles en quête de... Lire la suite

La France comme première destination mondiale. La France comptait 83 millions de visiteurs étrangers en 2013.
Objectif : 100 millions de visiteurs étrangers à l'horizon 2020.

En 1950, 25 millions de touristes voyageaient dans le monde.... Lire la suite

Destiné aux étudiants, enseignants et professionnels de la filière touristique, cet ouvrage présente les nouveaux acteurs touristiques nés de l’innovation numérique (Google, Booking.com, etc.) et aborde la façon dont l’ensemble des acteurs dits... Lire la suite

Cet ouvrage décrypte les réalités et les évolutions majeures du secteur du "patrimoine touristique", en France et à l'étranger. Un véritable portait des métiers les plus dynamiques et des compétences recherchées dans ce domaine. Lire la suite

Cet ouvrage permet à tout acteur ou étudiant en tourisme d'avoir une VISION COMPLÈTE de ce qui constitue l'essence d'une destination touristique ou d'une activité de loisir avec ses différents services constitutifs (information, réservation,... Lire la suite

Pour un tourisme responsable
La Planète Disneylandisée

Vers une charte d'un tourisme respectueux des hommes et des territoires : dans son introduction intitulée " Pour un tourisme durable et solidaire " Sylvie Brunel montre que la... Lire la suite

Les effets de la culture et de la création sur la croissance économique et sur le développement des villes et des territoires sont tangibles, principalement au travers du tourisme. Le processus est plus compliqué qu'il n'y paraît. Les relations... Lire la suite

Quelle est la perception de la productivité dans l'hôtellerie de luxe ? Pour y répondre, les auteurs ont analysé les éléments jugés pertinents par les cadres dirigeants dans ce domaine et ont construit le modèle P-Q-R (productivité-qualité... Lire la suite

Le tourisme responsable se renforce et s'inscrit dans un mouvement général de qualité. La RSE touristique (Responsabilité sociale et environnementale des entreprises) aménage certes un périmètre de responsabilité. Mais il est important de prendre... Lire la suite

L'auteur démontre la nécessité de recourir à une approche globale de la décoration des lieux d'accueil. Cette dernière doit être appréhendée comme un composant essentiel de la perception qu'aura le client de la prestation proposée. Lire la suite

Le tourisme durable, prolongement du développement durable, appliqué au secteur touristique, est devenu un concept florissant au même titre que l'écotourisme, les tourismes solidaire, équitable, éthique ou responsable. Mais que cache ce vocable,... Lire la suite

La 1re partie de cet ouvrage présente les acteurs qui contribuent à la dynamique des marchés touristiques. La 2e partie resitue le secteur touristique dans ses différents contextes. La 3e partie met en relation mondialisation et tourisme... Lire la suite