La panification au levain naturel
Glossaire des savoirs
Philippe Roussel (Auteur), Bernard Onno (Auteur), Elisa Michel (Auteur), Delphine Sicard (Auteur)
Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le...
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Type
Guide
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Format
broché
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Editeur
Quae
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Parution
03/06/2020
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