Jean-Marc Carité

Au pied du Mont-Blanc, la pression foncière et immobilière met en danger une appellation locale. Un affairiste sans scrupules tente par tous les moyens de racheter des vignes pour y construire des chalets de luxe. Claire, l’assistante du lieutenant... Lire la suite

Au « Château Moulin », figure emblématique du vignoble français, le corps du comte de La Valière, propriétaire récemment dépossédé par des affairistes, est retrouvé dans une cuve du vin prestigieux…
Le commandant Lecoanet, œnophile sensuel et... Lire la suite

Une cave coopérative aux méthodes douteuses, dans une appellation à
l’abandon.
Un fou furieux de la chasse à courre qui ne maîtrise pas son équipage.
Un département bananier au président inamovible.
Une jeune sage-femme qui... Lire la suite

Depuis 1984 : le guide de références attendu par tous les
professionnels et amateurs de vins «bio ». Nous n'avons pas attendu que la « bio » soit tendance… C'est,bien au contraire, par « militantisme bio »
que, dès 1984 Jean-Marc Carité décide... Lire la suite

Cette «bible des vins bios» recense et présente une sélection rigoureuse de la production fran­çaise de vins AOC et VDQS issus de l'agriculture biologique et bio­dynamique.
Au cours de ce Tour de France Jean-Marc Carité (qui publie ce guide tous... Lire la suite

Plus qu’un guide, mieux qu’un guide : au cours de ce tour de France, Jean-Marc Carité (qui publie ces bonnes adresses tous les deux ans depuis 1984) avec sa fille Lilas (qui prend le relais) vous conduisent à la découverte de ces vignerons qui... Lire la suite

Depuis 34 ans maintenant, (première édition en... 1984!) : plus qu'un guide, c'est un véritable tour de France et des pays voisins auquel vous convient Jean-Marc Carité et sa fille Lilas, a la rencontre des vignerons bio et biodynamiques et de leur... Lire la suite

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Décembre 1999. Deux tempêtes traversent la France d’ouest en est. Elles entraînent des dégâts considérables, amplifient en Bretagne la marée noire de l’Erika et mettent en danger les centrales nucléaires de Braud-Saint-Louis, dans le bordelais, et... Lire la suite

La viticulture bio : état des lieux Les grandes régions bio de France - La certification bio européenne - Les contrôles en agriculture biologique et en biodynamie... La révolution climatique et les bouleversements que cela entraîne dans le vignoble... Lire la suite