Ma Bibliotheque De Cuisine

Ce livre s'adresse à toutes les familles soucieuses de préserver et d'améliorer leur santé, à tous ceux qui ne croient plus en l'efficacité des régimes, à vous qui ne supportez plus les odeurs de chou-fleur et de graillon, à vous qui en avez assez... Lire la suite

Que diriez-vous d'un sandwich au crabe et à la noix de coco ? D'un taboulé allégé ? D'une salade de pomme de terre à la menthe ? D'une choucroute aux foies de volaille et au riesling ? D'un poulet aux deux citrons ? D'un Osso Bucco à l'orange ? D'un... Lire la suite

Vous adorez les goûts et les saveurs de la gastronomie orientale, vous avez de la tendresse pour les recettes de nos grands-mères ? Alors entrez dans les envoûtantes cuisines d'Algérie, vous y trouverez des secrets millénaires, transmis depuis des... Lire la suite

un livre qui vous fera découvrir la cuisine authentique du Viêt-Nam. Lire la suite

En France, on connaît bien les cuisines chinoise, thaïlandaise et Vietnamienne, lotit au moins, on croit bien les connaître car de nombreux restaurants asiatiques proposent indifféremment des plats provenant de ces différents pays extrême-orientaux.... Lire la suite

Imprégnée de ses racines marocaines, profondément attachée aux valeurs du judaïsme, la cuisine juive marocaine est un modèle de fusion entre deux communautés. Depuis dix siècles, les juifs sont présents au Maroc et les fêtes musulmanes ou juives... Lire la suite

Ahmed Laasri, qui dirige avec une souriante autorité les cuisines d'un des meilleurs restaurants marocains de Paris, le ''Timgad'', a réuni dans ces pages les recettes traditionnelles de son pays. Car la cuisine marocaine, riche et variée, est peut... Lire la suite

Amoureux de la Tunisie, vous pourrez composer grâce à cet ouvrage de multiples assiettes de Kémia, retrouver la saveur des breïks à l'œuf et faire renaître la saveur fine d'une tranche de minima ou celle, plus exotique, d'un plat d'aakode. Pour ceux... Lire la suite