Roquefort societe, un plaisir legendaire

Depuis plus d'un siècle et demi, sa bannière, reconnaissable par chacun, est frappée de l'ovale vert. Aujourd'hui, il s'agit pour tous d'une évidence : le roquefort est bien le roi des fromages, et le roquefort, c'est Société. Comment une petite entreprise est-elle parvenue à devenir l'une des marques préférées des Français ? Sensible et superbement illustré, ce livre dévoile, à la manière d'une grande épopée, l'histoire, le savoir-faire et les héros de l'une des plus grandes aventures de l'industrie alimentaire de notre temps.