Les états d'occasion : Très bon
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Une cuisine généreuse, dans un esprit bistrot-brasserie-bouchon, qui respecte toujours le produit sans le dénaturer.
Terrine de bœuf au foie gras, salade gourmande de lentilles, croustade au comté, filets mignons farcis au lard et au fromage, parmentier de pot-au-feu, blanquette de lotte, tarte aux noix de pécan, riz au lait onctueux...
Et des conseils d'accords mets-vins pour chaque recette !
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- Auteur
- Valéry Drouet
- Editeur
- Mango
- Date de parution
- septembre 2011
- Collection
- Gueuletons
- EAN
- 9782317000690
- Poids
- 0,6700kg
Résumé
Découvrez dans ce livre de recettes authentiques faites pour l'amitié, les grandes tablées, les moments forts...
Une cuisine généreuse, dans un esprit bistrot-brasserie-bouchon, qui respecte toujours le produit sans le dénaturer.
Terrine de bœuf au foie gras, salade gourmande de lentilles, croustade au comté, filets mignons farcis au lard et au fromage, parmentier de pot-au-feu, blanquette de lotte, tarte aux noix de pécan, riz au lait onctueux...
Et des conseils d'accords mets-vins pour chaque recette !
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Coups de cœur Fnac
superbe cuisine de bistrot
Un bel ouvrage qui mettra l'eau à la bouche des plus récalcitrants avec ses magnifiques recettes d'une cuisine franche et goutue.
Avis clients
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Excellent!
Je le consuulte soit pour réaliser des recettes soit pour prendre des idées. Trés bien fait. Trés bonnes recette d'une cusine qui me régale.
Delicieux !!
J'ai réalisé toutes les recettes présentées dans cet ouvrage. Elles sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres : le gateau aux pommes, la tarte aux maroilles, le poulet poché à la moutarde, le veloute de... Lire la suite
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Caractéristiques
- Auteur
- Editeur
- Date de parution
-
septembre 2011
- Collection
- EAN
-
9782317000690
- Poids
-
0,6700kg
- ISBN
-
2317000693
- Illustration
-
(donnée non spécifiée)
- Nombre de pages
-
144
- Format
-
20,50 x 26,00 x 1,80 cm
- SKU
-
2406712