Levain est l'histoire de la renaissance d'une petite cité après l'effondrement économique et social qui menace notre civilisation. Une renaissance fondée sur le partage, la solidarité, le respect de la nature et de l'environnement. Ce conte joyeux, plein de rebondissements et de culture montre le chemin vers une vie collective plus simple et plus heureuse. Philippe Roch (1949), docteur en biochimie et en sciences de l'environnement, a été le secrétaire d'État à l'environnement de la Suisse de 1992 à 2005. Auteur d'une dizaine d'essais et conseiller en matière d'écologie, il se consacre aujourd'hui plus particulièrement à la grande question philosophique de la place de l'humanité dans la nature et le Cosmos. (www.pirassay.ch)