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Du cookie au saint-honoré, en passant par le gâteau nantais ou encore la tarte au citron meringuée, découvrez 50 recettes de pâtisseries à réaliser à la maison, quel que soit votre niveau : Pâtissiers débutants, commencez par un financier à la noisette, un moelleux au chocolat inratable ou encore un cookie géant. Pâtissiers confirmés, montez d’un cran et réalisez un baba en transparence, une tarte aux agrumes frais et confits ou bien un éclair vanille & chocolat. Pâtissiers experts,...
Résumé
25 ans de pâtisserie en 50 recettes !
Du cookie au saint-honoré, en passant par le gâteau nantais ou encore la tarte au citron meringuée, découvrez 50 recettes de pâtisseries à réaliser à la maison, quel que soit votre niveau :
- Pâtissiers débutants, commencez par un financier à la noisette, un moelleux au chocolat inratable ou encore un cookie géant.
- Pâtissiers confirmés, montez d’un cran et réalisez un baba en transparence, une tarte aux agrumes frais et confits ou bien un éclair vanille & chocolat.
- Pâtissiers experts, lancez-vous dans un millefeuille praliné, un opéra au sésame noir ou une tarte nuage de vanille.
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Belle découverte
Belle découverte . Je le recommande
Super livre de pâtisserie
les recettes de pâtisserie sont très bien expliquées avec les photos. J e recommande ce livre à toutes les personnes qui souhaitent faire de la pâtisserie d'excellence
Très complet
Ce livre de pâtisserie s'adresse à tous car il se compose de 3 parties proposant des recettes les plus simples (niveau débutant) aux plus élaborées (niveau confirmé).
Caractéristiques
- Auteur
- Editeur
- Date de parution
-
11/10/2023
- Collection
- EAN
-
9782017201441
- Poids
-
1,1680kg
- ISBN
-
2017201448
- Illustration
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Photos couleur
- Nombre de pages
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224
- Format
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19,50 x 27,00 cm
- SKU
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5353072