Terrines, mousses et pates

Ce livre comprenant une trentaine de recettes faciles à réaliser s'adresse à tout amateur de cuisine, qui désire soigner ses hôtes, en leur proposant de confectionner autant d'entrées simples ou raffinées, chaudes ou froides qui se différencient de celles habituelles et souvent monotones.

Surtout, n'hésitez pas à varier les ingrédients en partant d'une recette de base.

Vous obtiendrez ainsi une succession de petites merveilles inédites qui auront à coup sûr du succès et régaleront vos invités.

La plupart des recettes se préparent la veille, laissant ainsi du temps libre pour s'occuper du reste du menu et de ses convives.

Extrait du livre :
Extrait :
Mon souhait le plus cher est que ces recettes soient essayées, modifiées, complétées, remodelées au gré de la fantaisie de chaque amateur.

La cuisine doit être un plaisir et une source de créativité et d'invention.

Encore une fois, prendre le temps de créer un mets, c'est s'offrir une plage de bonheur qui trouve son apogée dans la satisfaction de voir ses hôtes heureux de déguster la petite merveille.