Avis client

Indispensable pour les amateurs de pizza réussies

Je ne suis pas pizzaiolo mais je cuisine beaucoup et nous sommes à la maison amateurs de bonnes pizza maison. Bien sur j'en ai faites beaucoup dans mon four traditionnel, et même dans un four avec une pierre mais ce petit goût spécifique à la pizzeria n'était jamais là. Alors je rêvais depuis quelque temps d'un four à pizza digne de ce nom et le four Artisan de chez Ninja est entré dans ma vie. Si vous aimez les bonnes pizza croustillante ce four va vous changer la vie. J'ai lu pas mal d'avis avant d'investir dans ce modèle et je n'ai pas été déçue. Il promet une cuisson rapide, uniforme et surtout directement en extérieur, du coup pas d'odeurs persistantes dans la maison. J'ai été séduite par les 4 modes de cuisson proposés, car ne fait pas des pizzas tous les jours alors autant qu'il serve aussi à d'autres préparations. Le four arrive emballé avec soin et bien protégé. La finition est impeccable, et le design très moderne et sobre, il a tout d'un pro. Il n'a pas les inconvénients des fours habituels d'extérieur souvent très lourd en pierre, celui ci au besoin vous pouvez le déplacer en 2 minutes. La pierre livrée avec est bien épaisse et semble de bonne qualité, la pelle à pizza fournie est bien conçue et solide. Une fois déballé l'installation est simple et rapide, un jeu d'enfant. On lui trouve sa place (là ou il se voit tellement il est design), on l'ouvre et on installe la pierre. Plus qu'à brancher et mettre en route, il faut bien préchauffez, environ 20 minutes, et c'est prêt. Il peut monter à 370 degrés, c'est idéal pour des pizzas croustillantes comme en Italie. Pour l'inaugurer quoi de mieux qu'une soirée entre amis, j'ai organisée une soirée Pizza DIY, ou chacun choisissait ses ingrédients et faisait sa propre pizza. L'ambiance était top, tous réunis autour du four. Je n'avais plus qu'a enfourner avec la pelle au fur et à mesure. On a tourné à plein régime pendant un moment et le four a tenu la cadence, il reste chaud entre chaque cuisson. C'est rapide en cuisson mais uniforme, digne d'une pizzeria, les bords sont soufflés et c'est moelleux à l'intérieur. J'ai adoré. J'ai testé la pizza Saumon avec beaucoup de bonheur de voir que le saumon ne sèche pas du fait de la cuisson très rapide, ce qui n'est pas le cas avec une cuisson dans un four classique qui mets trop de temps. Plusieurs Pizzas variées en base tomate également et grâce à la pierre la pâte n'était pas molle au centre comme bien souvent car le four préchauffez la pierre par en dessous et le résultat est vraiment uniforme. Mon astuce pour une utilisation réussie : bien fariner la pelle et sous la pâte, sinon elle reste collée et le résultat n'est pas très circulaire voir même plutôt artistique ! J'ai adoré les fonctionnalités de ce four et sa cuisson très rapide. Il crée une ambiance vraiment conviviale. Petit bémol cependant, une housse de protection aurait été bienvenue pour un appareil d'extérieur, elle est vendue séparément mais je pense qu'elle devrait être incluse.