Cuisiner selon les saisons

Profiter des beaux jours pour cuisiner des recettes simples et rapides, voilà ce que Laurent Mariotte vous propose dans ce livre ! Vous y trouverez 60 recettes faciles à réaliser au quotidien : des salades, des soupes froides, des tartes salées à... Lire la suite

Recettes d'été regroupe 200 recettes de salades, de bouchées, de sandwichs et de desserts légers parfaits pour la saison chaude!! Des recettes utilisant des fraises, des bleuets, des légumes d'ici ou d'autres aliments qu'on ne retrouve frais qu'en... Lire la suite

Pour tous les amateurs de produits frais et toutes les personnes soucieuses de consommer mieux, les Editions DEFG lancent une nouvelle collection Produits et Recettes de saison. Selon l'idée « Le bon produit au bon moment ! », les lecteurs pourront... Lire la suite

Pour tous les amateurs de produits frais et toutes les personnes soucieuses de consommer mieux, les Editions DEFG lancent une nouvelle collection Produits et Recettes de saison. Selon l'idée « Le bon produit au bon moment ! », les lecteurs pourront... Lire la suite

Topinambour, panais, bette : les variétés anciennes de légumes, pour ainsi dire oubliées, retrouvent le chemin de nos cuisines ! Elles ne sont pas seulement un bien culturel essentiel ou encore un trésor biologique important, ces variétés... Lire la suite

250 recettes savoureuses, saines et faciles à réaliser pour cuisiner tout l’été et en toutes occasions, en vous appuyant sur les produits de saison. Vous trouverez des astuces et des conseils, pour réaliser des petits plats légers et ensoleillés qui... Lire la suite

Salades, papillotes, ou brochettes, verrines, sorbets et smoothies, petites bouchées par-ci, petites bouchées par-là. Laissez-vous séduire par des recettes estivales tout en fraîcheur et légèreté ! Quoi de plus délicieux que les apéros et dîners qui... Lire la suite

À travers 1001 recettes richement illustrées, cette collection revisite les grandes tendances de la cuisine d'aujourd'hui, à décliner selon son appétit, au gré de ses envies... Un thème dans l'air du temps : la cuisine des saisons !Grâce à ce nouvel... Lire la suite

Voici 50 recettes pour égayer ces longues journées pluvieuses : plats, desserts et goûters réconfortants, faites-vous plaisir, et laissez entrer la chaleur et la bonne humeur dans votre cuisine !
Velouté de potiron au chorizo, Gratins... Lire la suite

Voici 50 recettes ensoleillées pour se faire plaisir en famille ou entre amis : apéros, barbecues, veloutés glacés, desserts légers et fruités...Les MUSTS de la cuisine au soleil !
Tartinade d'aubergines et croûtons grillés, verrines de melon,... Lire la suite

L'été, c'est le temps des vacances et du soleil, mais c'est aussi et surtout le temps des repas en famille et entre amis placés sous le signe de la convivialité. autour de plats simples et colorés !
Manger sain et varié est facile... Lire la suite

Se nourrir d'un terroir, jusqu'à l'excellence : Régis Marcon magnifie des produits réputés simples, les transcende et les anoblit. Il sait marier les classiques du terroir à des saveurs lointaines, les sublimer par un tour de main exceptionnel et... Lire la suite

30 fiches produit pour tout connaître sur les fruits et légumes saisonniers :Choisir les bons produitsDifférencier les variétésSavoir conserver ses fruits et légumes...

100 recettes originales pour cuisiner les produits du printemps et de l... Lire la suite

Topinambour, panais, bette : les variétés anciennes de légumes,pour ainsi dire oubliées, retrouvent le chemin de nos
cuisines ! Elles ne sont pas seulement un bien culturel essentiel ou encore un trésor biologique important, ces variétés Lire la suite

Né des inspirations du chef Nicolas Bottero et de sa rencontre avec le photographe culinaire Pierre-François Couderc, ce livre a pour ambition de partager avec les amateurs de gastronomie, une cuisine, un savoir-faire, un état d'esprit, sublimés par... Lire la suite

La cuisine du marché, y'a que ça de vrai !

50 recettes pour des plats aux petits oignons !

Régalez-vous dès le retour du marché.

Le plaisir de cuisiner, tout simplement !

Quoi de plus simple que de cuisiner les produits de saison ? Aller au marché, rapporter des produits frais et se mettre en cuisine pour préparer les légumes, les fruits, les fromages, les poissons ou les viandes tout juste achetés. C’est ce que vous... Lire la suite

Mangez local et de saison ! Avec Ma Cuisine Illustrée : Eté, vous pourrez découvrir une soixantaine de recettes illustrées par treize artistes de talent. L'illustration rend chaque recette facile à appréhender, vous aide à mémoriser plus facilement... Lire la suite

Une entrée, un plat et un dessert, réunis sur une seule et même ardoise pour un menu complet, voilà ce que vous propose cet ouvrage !
80 menus complets (20 par saison) sont ainsi détaillés. Vous pourrez ainsi déguster sur une même ardoise, une... Lire la suite