Résumé
**The New York Times Bestselling Book--Great gift for Foodies
“The best, funniest, most revealing inside look at the restaurant biz since Anthony Bourdain’s Kitchen Confidential.” —Jay McInerney**
With a foreword by Mario Batali
Joe Bastianich is unquestionably one of the most successful restaurateurs in America—if not the world. So how did a nice Italian boy from Queens turn his passion for food and wine into an empire? In Restaurant Man, Joe charts a remarkable journey that first began in his parents’ neighborhood eatery. Along the way, he shares fascinating stories about his establishments and his superstar chef partners—his mother, Lidia Bastianich, and Mario Batali.
Ever since Anthony Bourdain whet literary palates with Kitchen Confidential, restaurant memoirs have been mainstays of the bestseller lists. Serving up equal parts rock ’n’ roll and hard-ass business reality, Restaurant Man is a compelling ragu-to-riches chronicle that foodies and aspiring restauranteurs alike will be hankering to read.
eBook avec Kobo by Fnac
Des milliers de livres partout avec vous grâce aux liseuses et à l'appli Kobo by Fnac. Une expérience de lecture optimale pour le même confort qu'un livre papier.
En savoir plusAvis clients
Soyez le premier à partager
votre avis sur ce produit
Caractéristiques
- Auteur
- Editeur
- Date de parution
-
mai 2012
- EAN
-
9781101583548
- ISBN
-
9781101583548
- Type de DRM
-
Adobe DRM
- Droit d'impression
-
Non autorisé
- Droit de Copier/Coller
-
Non autorisé
- Compris dans l'abonnement ebooks
-
Non
- Résumé de l'accessibilité
-
Résumé sur l’accessibilité : Accessibility metadata derived programmatically based on file type.
Navigation dans la table des matières
Usage de la couleur n’étant pas le seul moyen de transmettre l’information
L’apparence de tout le contenu textuel peut être modifiée
- Risque d'accessibilité
-
Aucun danger ou avertissement connu
- SKU
-
11089708