Hélène Lafaye

Boudiou?! La perdrix rouge, ingrédient principal du succulent pâté de Périgueux, est introuvable?! Pour le jeune Louis, noble bien capricieux et égoïste, c’est inacceptable. Ni une ni deux, il part à la recherche de ce petit oiseau au goût exquis.... Lire la suite

Unanimement identifié comme un terroir du bienmanger,
le Périgord a vu cette réputation se construire
au fil des siècles. Dans cet ouvrage richement illustré, les
auteurs, une géographe et deux historiens, offrent une
vision renouvelée... Lire la suite

Cet ouvrage n’est pas un manuel supplémentaire. Son ambition est d’accompagner le préparationnaire vers le succès. Conçu comme un Vademecum, cet outil facilitera les ultimes révisions qui permettront de faire la différence le jour des concours (pour... Lire la suite

Partir à la découverte d'une des destinations préférées des touristes français et étrangers tout en expliquant les origines et les étapes de son succès, telle est l'ambition de Sublime Périgord. Croisant le regard d'une géographe et d'un historien,... Lire la suite

Région naturelle aux paysages caractéristiques - monts d'Ambazac, de Châlus et de Blond, pâturages berceaux de la race limousine, berges de la Vienne, forêts de châtaigniers, de chênes et de hêtres -, l'histoire culturelle et économique du pays de... Lire la suite

Qualifiée alternativement de pays en développement, de pays émergent, d’émergé, ou d’« émer-géant », la Chine ne cesse de nous interpeller. Ce pays, profitant de la crise économique de 2008, fonce vers ce qu’il pense être sa place depuis toujours :... Lire la suite