Annie Hubert

Douceur pastelle pour cette balade au fil des ans. La femme porte un regard teinté de sagesse sur la beauté, le temps, l'amour. L'ethnologue, lui, renvoie une note épicée, souvenirs d'Asie, senteurs de frangipanier. De belles leçons de vie... Lire la suite

L'alimentation aujourd'hui est surmédicalisée. Un menu n'est pas une ordonnance médicale, et il est temps de remettre un peu de raison et de bon sens dans une réflexion sur nos rapports à la nourriture. Dans cet ouvrage, l'auteur reprend les clichés... Lire la suite

Que mangent les Tunisiens ? Comment leur cuisine a-t-elle évolué depuis la colonisation romaine ? Autant de questions auxquelles l'auteur, en tant qu'ethnologue, tente de répondre. Après l'inventaire des aliments, les techniques de transformation et... Lire la suite