Pierre Gagnaire, lucide et ludique
Pierre Gagnaire (Auteur), Jean-François Abert (Auteur), Peter Lippmann (Photographie)
Issu d'une famille de restaurateurs, il invente depuis quarante ans une cuisine d'auteur qui déboussole les classiques et lui valut trois étoiles au guide Michelin. Des premières expériences culinaires à la consécration, ce livre retrace la vie d'un...
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Type
Beau livre
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Format
relié
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Editeur
La Martiniere Eds De
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Parution
23/11/2006