François Perret

François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, vous invite à découvrir les temps forts d'une journée gourmande dans les plus hauts lieux du célèbre palace parisien. Ritz et pâtisserie, deux mots qui... Lire la suite

Chaque jour, les chefs les plus talentueux du monde travaillent au plus haut niveau de créativité et de la discipline pour servir les meilleurs plats à une clientèle privilégiée. Mais que se passerait-il si ces chefs sortaient de leur zone de... Lire la suite

La gourmandise en toute simplicité par François Perret, élu Meilleur Chef Pâtissier de restaurant au monde. Marmiton invite François Perret dans votre cuisine pour accompagner la réalisation de vos envies sucrées... Lire la suite

Les Français sont en colère : le chômage reste à un niveau élevé et la croissance, toujours aussi molle. Pour donner tort "aux déclinistes", hâtons-nous d'organiser la montée en gamme de notre économie, sortant de la double illusion d'un... Lire la suite

REDRESSER LA PENTE SALARIALE, UN ATOUT POUR NOTRE ÉCONOMIE ET NOTRE COHÉSION SOCIALE.À la pompe, dans les rayons des supermarchés, sur les factures d’énergie… les prix s’envolent. La consommation des ménages bat de l’aile, et l’angoisse des Français... Lire la suite

« On a tout essayé ! » Cette exclamation consternante, surtout venant d'un président de la République, illustre le tarissement de la pensée au sein de notre classe politique. L'objet du présent ouvrage est de montrer, sur une série d'exemples... Lire la suite