Jean-Louis André

Né de la fusion d’un lieu, d’une cuisine, d’une réflexion globale et d’une conjonction de talents, Casadelmar est un hôtel à découvrir d’urgence… Pour la cuisine doublement étoilée de Davide Bisetto, mais aussi pour son architecture, ses jardins et... Lire la suite

Que faire face aux villes-dortoir, déshumanisées et déréglées ? Face aux tours en ruines, aux terrains vagues rackettés et aux déserts de béton ? Cesser de combler les fissures apparentes des banlieues et agir désormais au coeur des villes, dans cet... Lire la suite

100 penseurs décryptés et 100 questions de philosophie expliquées et illustrées pour une compréhension en un coup d'oeil.

- Une question de philosophie
- Une anecdote
- La réponse d'un penseur
- Un dessin humoristique
- La... Lire la suite

Notre maison, ce n’est pas seulement quatre murs et un toit. C’est notre intérieur. Notre intériorité. Un appartement en ville, un pavillon de banlieue, une maison à la campagne, un camping-car ou une toile de tente, peu importe, c’est chez nous. C... Lire la suite

"Qu'y a-t-il de commun entre toutes mes réalisations ? Quelle signification puis-je donner aujourd'hui à mon architecture ? Sans doute celle d'une volonté d'organiser l'espace. Apprentissage de la perception, observation et géométrisation de la... Lire la suite

Au cœur de la station de ski de Courchevel 1850 entre gastronomie et volupté, un chalet en bois tout blanc, Le Chabichou, est tout à la fois un restaurant hors du commun et un lieu de mémoire. Ce chalet blanc planté au pied des pistes raconte la... Lire la suite

Un tour de France de la gastronomie à travers les grands chefs, les régions, des produits et des hommes.

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New York, côté cuisine ? Oui. Parce qu'ici, manger ne se réduit pas aux néons clinquants de la world food internationale. Parce que la ville la plus "foody" des Etats-Unis a sa touche rien qu'à elle. Parce que Brooklyn, le Bronx ou les quartiers... Lire la suite

Retrouvez le vrai goût du Viêtnam en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-François Mallet.

Retrouvez le vrai goût de l'Espagne en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-Marie del Moral.

Bien au-delà de nos repas quotidiens, notre assiette raconte les idéologies qui nous traversent. Nos manières de manger disent nos manières d’être ensemble ou de ne plus l’être. Depuis la Libération, nous avons vécu le mirage de l’électroménager et... Lire la suite