Mélanie Oullion-Simon

Organisé par catégorie (protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines) et par groupes alimentaires (poissons, féculents, fruits, etc.), ce guide pratique répertorie sous forme de tableaux l'ensemble des références nutritionnelles et... Lire la suite

La victoire d'une armée ne dépend pas seulement de ses armes et de ses technologies, mais surtout de la force physique et morale de ses combattants. Une alimentation adaptée et efficace permet d'atteindre une véritable supériorité opérationnelle.... Lire la suite

Ce livre de référence en nutrition met en lumière le classement des aliments les plus riches et les plus pauvres en macro et micronutriments par groupes alimentaires. Il permet aux professionnels et étudiants de santé, ou aux autres amoureux de la... Lire la suite