Claude Gruffat

Un état des lieux de l'agriculture biologique et de son potentiel en termes de transition écologique et alimentaire, à l'heure d'une grave crise du secteur agricole français.
Tout plaide aujourd'hui en faveur de l'agriculture biologique : les... Lire la suite

« La » Bio nait dans les années 1960. En plein essor de la chimie et de l’agriculture intensive, des consommateurs et des paysans résistent ; les uns veulent continuer à manger sain et local, les autres défendre une agronomie respectueuse de la... Lire la suite