Paul Gayler

Cet ouvrage contient plus de 100 recettes spécialement conçues pour maintenir votre cour en santé, et adopter de bonnes habitudes alimentaires.

La première partie du livre expose les causes des maladies cardiaques et les moyens d'en... Lire la suite

Le boeuf, mais qui peut y résister? Quoi de meilleur qu'un bifteck maigre et bien tendre, cuit à la perfection ? Paul Gayler ne se contente pas de révéler les secrets d'une grillade réussie, qu'il s'agisse d'un filet à la niçoise, d'un bifteck d... Lire la suite

Débordant de conseils d'experts et de délicieuses recettes originales, cet ouvrage indispensable offre des solutions succulentes et saines pour vous aider à diminuer votre tension artérielle. L'hypertension se situe en tête de liste des tueurs... Lire la suite

Redécouvrez la pomme de terre Les pommes de terre ont longtemps eu mauvaise presse. Elles regorgent pourtant de valeurs nutritives qu'on ne devrait pas négliger. Ce livre s'empresse de leur redonner la place qui leur revient dans une alimentation... Lire la suite

Chicken and other types of poultry are versatile, readily available, reasonably priced, and packed full of protein, essential nutrients and vitamins. They are also the number one choice for anyone who is watching their fat and calorie intake but... Lire la suite

Le fromage, une passion est la célébration d'un ingrédient merveilleux et universel, et une exploration des manières dont on peut l'utiliser pour créer des plats sublimes et originaux. Véritable expert en fromages, Paul Gayler met d'abord l'accent... Lire la suite

Des tapas d'Espagne au mezzé du Moyen-Orient, en passant par le dim sum de Chine, ou les botanas du Mexique, les plats miniatures comptent parmi les mets les plus savoureux et les plus fins du monde. Le grand chef cuisinier Paul Gayler s'est inspiré... Lire la suite

Un tour de la cuisine méditerranéenne et de son art de vivre en 4 grandes régions et 70 recettes : 1- France, Italie, Espagne La simplicité pour toute sophistication. Produits de saison mûris au soleil, huile d'olive et herbes... Lire la suite

Des recettes bonnes à croquer! Les légumes font partie d'une alimentation équilibrée et pourtant on manque souvent d'imagination pour diversifier leur préparation et leur présentation. Ce livre propose des recettes originales pour une soixantaine de... Lire la suite