Sébastien Guillaume

Cet ouvrage consommable de Cuisine - CAP Cuisine 1re et 2e années est parfaitement conforme aux référentiels de 2023 et à jour des évolutions du métier et des enjeux de la filière. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel... Lire la suite

Un ouvrage consommable de Cuisine pour mettre les élèves de CAP Cuisine en situation dans des contextes professionnels. Cette édition a été augmentée de la version numérique et répond aux objectifs du référentiel... Lire la suite

Un coup de fil, et c’est un coup de tonnerre dans la vie d’Antoine. Paul, son père, lui demande de venir le voir sans attendre. Il est à l’hôpital où il vit ses derniers jours. Or, Paul et Antoine ne se sont pas revus depuis vingt ans. Une rancoeur... Lire la suite

Quelques semaines avant son mariage, sous la pression, Martin rompt ses fiançailles. Rongé par un profond mal- être, il décide de fuir. Une force indicible le pousse à retourner dans la maison de son enfance. Martin y découvre le journal intime de... Lire la suite

Le livre du professeur fournit les corrigés de toutes les applications.

Ce livre du professeur fournit les corrigés du livre de l'élève et des apports complémentaires.

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire.

L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.

Ronan, la soixantaine, mène une vie apparemment réussie et exemplaire à tous points de vue. Un soir d’été il se tue brutalement dans un accident de voiture. Son entourage est alors confronté à l’épreuve de la mort, du deuil tandis que Ronan... Lire la suite

Une offre complète de 4 pochettes qui permettent la transversalité entre les différents enseignements. Elles mettent les élèves en situation dans des contextes professionnels communs aux 4 disciplines.... Lire la suite