Jacques Ballarin

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Jacques Ballarin (12)
Pays Basque

Pays Basque

Jacques Ballarin (Auteur), Christian Etchebest (Auteur), Alain Ducasse (Préface), Martín Berasategui (Préface)

Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque ! Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes de France et d'Espagne, à la découverte de leurs trésors culinaires. Découvrez les produits qui font le succès de l'Euskadi et... Lire la suite

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  • Type Beau livre
  • Format relié
  • Editeur Culinaires Eds Lec Communication
  • Parution 24/10/2019

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Le Ballarin - guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao

Le Ballarin - guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao Guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao, Edition 2016-2017

Jacques Ballarin (Auteur), Josema Azpeitia (Auteur)

Alain Ducasse a déclaré dans la presse nationale que « le Ballarin » était « son guide préféré pour le pays basque français et espagnol ». Ce guide est le premier (et le seul encore à ce jour) à réunir une sélection transfrontalière (française et... Lire la suite

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  • Type Guide
  • Format broché
  • Editeur Editions Cairn
  • Parution 12/11/2015

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Guide gourmand Paris-Bordeaux

Guide gourmand Paris-Bordeaux

Jacques Ballarin (Auteur), Alain Ducasse (Préface)

Un guide = plus de 100 adresses des meilleures tables parisiennes et bordelaises !
Un guide = plus de 100 adresses des meilleures tables parisiennes et bordelaises !

Depuis l'ouverture de la ligne SNCF reliant Paris à Bordeaux en... Lire la suite

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  • Type Guide
  • Format cartonné
  • Editeur Alain Ducasse Eds
  • Parution 09/11/2017

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Marc Vanhove

Marc Vanhove En tout franchise

Jacques Ballarin (Auteur) 5 1 avis

Nous aurions pu construire un récit. Décrire un itinéraire, une trajectoire. Raconter une histoire. Révéler une personnalité. Dérouler les phrases et les mots. Les prendre à notre compte. Sauf que Marc Vanhove a cette faculté à parler naturellement... Lire la suite

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  • Type Guide
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  • Editeur Confluences Eds
  • Parution 27/11/2023

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Aed Ballarin 2007/2008 Gde Restaurants

Aed Ballarin 2007/2008 Gde Restaurants Edition 2007

Jacques Ballarin (Auteur)

BORDEAUX ET BILBAO se sont réveillées pour de on. La vitalité de la gastronomie illustre la reconquête. Du légendaire Port de la Lune au saisissant musée Guggenheim, le paysage gourmand, au plus près des racines ou contemporain, bouge et séduit. Des... Lire la suite

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  • Type Guide
  • Format relié
  • Editeur Sud-Ouest
  • Parution 21/03/2007

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Aed Ballarin 2009/2010 Gde Restaurants

Aed Ballarin 2009/2010 Gde Restaurants Edition 2009

Jacques Ballarin (Auteur)

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  • Type Guide
  • Format broché
  • Editeur Sud-Ouest
  • Parution 02/06/2009

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Aed Ballarin (Le) Guide Restaurants

Aed Ballarin (Le) Guide Restaurants Guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao

Jacques Ballarin (Auteur)

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  • Type Guide
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  • Editeur Sud-Ouest
  • Parution 03/06/2004

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Le foie gras

Le foie gras

Jacques Ballarin (Auteur)

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  • Type Guide
  • Format cartonné
  • Editeur Minerva
  • Parution 08/10/2002

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Le ballarin

Le ballarin

Jacques Ballarin (Auteur)

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  • Format broché
  • Editeur De La Presqu'ile Eds
  • Parution 30/07/1998

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Mon Bordeaux

Mon Bordeaux

Jacques Ballarin (Auteur)

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  • Type Guide
  • Format relié
  • Editeur Sud-Ouest
  • Parution 15/10/2012

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Ballarin 2013/2014 Guide Restaurants

Ballarin 2013/2014 Guide Restaurants Guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao

AZPETIA Josema (Auteur), Jacques Ballarin (Auteur)

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  • Type Guide
  • Format relié
  • Editeur Sud-Ouest
  • Parution 20/06/2013

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