Manger local
S'approvisionner et produire ensemble, autrement
Lionel Astruc (Auteur), Cécile Cros (Auteur), Colibris (Editeur du volume), Rob Hopkins (Préface)
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Coup de cœur
Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions...
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Type
Guide
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Format
broché
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Editeur
Actes sud
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Parution
02/10/2011
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