Francine Claustres

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Francine Claustres (46)
Connaître la cuisine lyonnaise

Connaître la cuisine lyonnaise

Francine Claustres (Auteur)

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Cuisine Auvergnate (La)/Poche

Cuisine Auvergnate (La)/Poche

Francine Claustres (Auteur)

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La cuisine des oeufs

La cuisine des oeufs

Francine Claustres (Auteur)

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Les recettes d'hiver

Les recettes d'hiver

Francine Claustres (Auteur), Brigitte Perrin-Chattard (Auteur)

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Secrets et recettes de toute la cuisine gasconne

Secrets et recettes de toute la cuisine gasconne

Francine Claustres (Auteur)

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La cuisine au Vin

La cuisine au Vin

Francine Claustres (Auteur)

Si la finalité du vin est de s'harmoniser avec un met où il a parfois le rôle principal et parfois celui de faire valoir, nous lui demanderons dans ce livre de jouer dans un tout autre registre puisque nous allons lui prendre sa substance et ses... Lire la suite

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Connaitre La Cuisine Ariegeoise

Connaitre La Cuisine Ariegeoise

Francine Claustres (Auteur)

Mon pays, l'Ariège, et sa gastronomie sont deux entités presque inconnues. Pourtant, tout est harmonie et contrastes dans ce petit département : ses montagnes, ses plaines, sa lumière, ses ténèbres et ses abîmes.
Sa gastronomie est à son image... Lire la suite

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La cuisine du cochon

La cuisine du cochon Recette d'or, 3ème édition

Francine Claustres (Auteur)

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La cuisine occitane

La cuisine occitane

Francine Claustres (Auteur)

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Cuisine Catalane (La)/Poche

Cuisine Catalane (La)/Poche

Francine Claustres (Auteur)

Francine Claustres
Photographies de Bernard Claustres

Montagnarde ou paysanne, la cuisine catalane est raffinée dans ses plats les plus simples ; maritime, c'est la plus originale de nos cuisines méditerranéennes. Picolât, estouffat,... Lire la suite

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Connaitre La Cuisine Du Bearn

Connaitre La Cuisine Du Bearn

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La cuisine au vin

La cuisine au vin

Francine Claustres (Auteur)

Collection de petits lives de cuisine thématique sur la cuisine française. Lire la suite

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La cuisine au vin

La cuisine au vin

Francine Claustres (Auteur), Bernard Claustres (Photographie)

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La cuisine du canard et de l'oie

La cuisine du canard et de l'oie

Francine Claustres (Auteur), Bernard Claustres (Photographie)

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Connaître la cuisine Cévenole

Connaître la cuisine Cévenole

Francine Claustres (Auteur)

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Connaitre La Cuisine Gasconne

Connaitre La Cuisine Gasconne

Francine Claustres (Auteur)

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  • Parution 17/04/2002

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Tapas et amuse-gueules

Tapas et amuse-gueules

Francine Claustres (Auteur)

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Connaitre La Cuisine Auvergnate

Connaitre La Cuisine Auvergnate

Francine Claustres (Auteur)

Située au cœur du Massif Central, l'Auvergne a su préserver une tradition culinaire liée aux produits de son terroir. Les fromages et la charcuterie, célèbres dans toute la France et au-delà, sont à la base de la gastronomie locale. La patrie de... Lire la suite

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  • Parution 12/07/1999

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