Futurs de l'élevage dans les systèmes agri-alimentaires
Prospectives et évaluation multicritère de scénarios
Aurélie Wilfart (Auteur), Jonathan Vayssières (Auteur)
Le système alimentaire mondial fait face à trois grands défis : garantir la sécurité alimentaire, préserver l'environnement et améliorer la santé humaine. L'élevage, au croisement de ces enjeux, joue un rôle central. Toutefois, l'évolution des...
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Type
Guide
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Format
broché
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Editeur
Quae
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Parution
23/10/2025