Le temps d’un vin
Scholies œnophiles - Critique du vin moderne
Olivier Borneuf (Auteur), Jean-Baptiste Lécaillon (Préface), Audrey Braccini (Préface)
Ceci est une invitation à penser le vin autrement. À partir de courtes phrases, appelées scholies, cet essai aborde les thèmes cardinaux du vin, sans ordre de lecture, mais ordonnés selon le temps du dégustateur pour qui le vin naît dans le verre....
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Type
Essai
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Format
broché
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Editeur
L'harmattan
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Parution
27/03/2025