Paëllas
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La paella, née au bord de la mer Méditerranée, dans la région de Valence, fait partie, avec le riz et le safran, de l'histoire culturelle de l'Espagne. Le mot paella désigne à la fois l'ustensile - large poêle ronde à fond épais muni de deux anses...
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Type
Guide
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Format
cartonné
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Editeur
SAEP
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Parution
02/07/2005