Cuisine Au Quotidien

Benoît Molin propose, avec Les épices, 80 recettes pour cuisiner 40 herbes et épices différentes, et donne pour chacune 2 recettes, salées et/ou sucrées. Des recettes inventives et savoureuses pour apprécier les herbes et les épices que l'on trouve... Lire la suite

Dans l'Antiquité, on racontait que les abeilles récoltaient les larmes des dieux et que le miel n'était autre qu'une manne céleste. Au Xe siècle, les Chinois de la dynastie Tang pétrissaient ensemble farine et miel pour en faire un pain qui serait l... Lire la suite

Ce livre est une invitation à recevoir avec imagination autour de vingt menus concoctés par autant de grands chefs. Et parce que le vin est indissociable de la fête, il est ici non seulement sur la table mais dans l'assiette, cuisiné et accordé aux... Lire la suite

La Bague de Kenza est l'une de ces boutiques fabuleuses qui font la renommée de Paris la gourmande. C'est véritablement une caverne d'Ali Baba dédiée aux pâtisseries du Maghreb : cornes de gazelle, skandriates, pistachettes et autres baqlawas. Ce... Lire la suite

Nathalie Valmary nous livre 40 recettes sucrées et 40 recettes salées autour de cet aliment essentiel et familier qu'est le riz. Lire la suite

Voici la suite tant attendue de Un, deux, trois, c'est prêt ! Toujours des recettes inratables en 3 gestes seulement selon le principe mis au point par Sylvia Gabet : «1/ Couper 2/ Mélanger 3/ Cuire», et c'est prêt !

Mais cette fois, ce sont... Lire la suite

Sucrés ou salés, secs ou moelleux, ces biscuits raviront tous les gourmands et combleront les petites comme les grosses faims. Lire la suite