Okinawa

L'archipel tropical d'Okinawa, situe a l'extrême sud du Japon, détient le record mondial de longévité en bonne santé. On y compte cinq fois moins des maladies les plus graves et les plus fréquentes qui nous affectent et... on y a enregistré 15 % des supercentenaires (de 110 ans et plus) alors qu'Okinawa ne représente que 0,002 % de la population mondiale !
Leurs secrets ? Une alimentation très variée et extrêmement savoureuse, peu calorique et exceptionnellement riche en nutriments protecteurs : antioxydants, magnésium et acides gras oméga 3, une propension à rester en mouvement, une perception très positive du monde et de la vie, de puissants outils de gestion du stress, de solides réseaux de soutien et, enfin, beaucoup d'humour et de créativité.
Le Dr Curtay a adapté les onze clés de la réussite des anciens d'Okinawa aux données occidentales et les a intégrées, avec les points forts du régime méditerranéen et les recherches les plus récentes de la nutrithérapie, dans un «Programme» pratique qu'il vous invite à vous approprier, lentement mais sûrement.
Attention : en découvrant ces fascinants portraits des centenaires d'Okinawa, vous risquez d'attraper une irrésistible envie de mieux vivre, dans la vitalité et la sérénité, et de vieillir... jeune !

Jean-Paul Curtay, membre de l'Académie des sciences de New York, est l'un des leaders mondiaux de la nutrithérapie. Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont, avec Thierry Souccar, le best-seller Le Programme de Longue Vie. Jean-Marie Robine préside le Comité international Longévité et Santé. Rose Razafimbelo est médecin nutrithérapeute.

Extrait du livre :
De la vie comme une oeuvre

«Il n'y a pas de partie gratuite.»
David Baird

On enregistre plus de trente ans d'espérance de vie gagnés en cent ans.
Ceci alors qu'entre les hommes de Cro-Magnon d'il y a 35 000 ans et les populations des pays les plus développés du XIXe siècle, le gain a été plus faible !
On commence seulement à réaliser le côté stupéfiant et l'ampleur du phénomène. Une épidémie de centenaires est inévitable dans les sociétés les plus avancées et guette rapi­dement des pays qui les rattrapent comme la Chine. Les centenaires sont aujourd'hui quelques dizaines de milliers, ils seront autour d'un million en 2050.
La science s'enorgueillit d'être responsable de ce bond en avant de longévité. Mais les belles justifications avancées, la vaccination, les antibiotiques et autres progrès de la médecine n'expliquent pas seuls un tel allongement de la durée de la vie. Elles expliquent la fabuleuse réduction de la mortalité périnatale, la réduction des risques de mourir bêtement, à une semaine, à cinq ans, à vingt ans ou plus tard d'une infection. Mais ni l'injection de vaccins, ni l'ingestion d'antibiotiques n'allongent la durée et la qualité de vie de ceux qui ne sont pas disparus précocement. Si c'était le cas, il serait fortement recommandé d'en consommer tous les jours !
Non. Comme Thierry Souccar et moi l'avons mis en avant dans un précédent livre, Le Programme de Longue Vie-, c'est bien la science qui a involontairement fourni ce bonus, mais par des progrès technologiques non médicaux. L'eau courante, l'électricité, le chauffage central, les transports, la mécanisation des tâches et tout ce qui nous épargne l'obligation de marcher, de porter... bref, de contracter nos muscles, a permis de réduire proportionnellement nos exigences en calories. Nous brûlons chaque jour presque moitié moins de calories qu'au début du XXe siècle, car nous en avons moins besoin.
Du coup, les fourneaux présents dans chacune de nos cellules et chargés de fournir l'énergie qui nous permet de fonctionner, s'usent à peu près deux fois moins vite, et l'espérance de vie à la naissance a fait en un siècle un bond considérable.

Extrait de l'introduction