Mémoires culinaires en Corbières-Fenouillèdes

Sous la forme d’un beau livre, ces Mémoires ont l’ambition de faire découvrir – ou redécouvrir – le patrimoine culinaire des Corbières-Fenouillèdes, symbolisé par les « 4P » : Plats, Portraits, Paroles et Paysages.

Ces quatre chaînons, indissociables, se révèlent au moyen de témoignages, d’anecdotes, du savoir-faire des gens du Parc, de photographies de recettes, d’objets de la vie quotidienne et ustensiles de cuisine, et de portraits de personnes, d’activités humaines et de paysages. Ils illustrent là l’éclat du quotidien, et celui des mains qui le rendent possible.