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Un guide conçu pour vous reconnecter à l'essentiel : votre bien-être, votre plaisir, et une nutrition qui vous correspond vraiment. Si manger est un plaisir, c'est aussi un acte de santé qui correspond à une spécialité médicale trop souvent galvaudée : la nutrition.

Tout cela peut être source de confusion : injonctions, conseils contradictoires, idées reçues... Ce livre a été écrit pour vous aider à redevenir acteur de vos choix alimentaires. Ni dogmes ni recettes miracles, mais des repères simples et fiables pour...
Caractéristiques
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Date de parution

09/01/2025

Editeur

Michel Lafon

Nombre de pages

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Caractéristiques
Auteur
Boris Hansel
Préface
Pierre Hermé
Avant-propos
Patrick Nataf
Editeur
Michel Lafon
Date de parution
09/01/2025
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Pierre Hermé
Pierre Hermé Préface
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de... Lire la suite
Tout sur Pierre Hermé

Résumé

Un guide conçu pour vous reconnecter à l'essentiel : votre bien-être, votre plaisir, et une nutrition qui vous correspond vraiment.

Si manger est un plaisir, c'est aussi un acte de santé qui correspond à une spécialité médicale trop souvent galvaudée : la nutrition.

Tout cela peut être source de confusion : injonctions, conseils contradictoires, idées reçues... Ce livre a été écrit pour vous aider à redevenir acteur de vos choix alimentaires. Ni dogmes ni recettes miracles, mais des repères simples et fiables pour comprendre ce qui fonctionne pour vous.

Faut-il manger trois repas par jour ? Sauter le petit déjeuner si vous n'avez pas faim ? Réellement éviter les desserts ?

Ce livre vous apporte des réponses concrètes, basées sur la médecine et la science, pour retrouver confiance en vos sensations et vos décisions.

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Tout savoir sur Pierre Hermé

Pierre Hermé

Pierre Hermé

Préface
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. A 20 ans, il devient chef-pâtissier de Fauchon, où il reste pendant onze ans. Il prête ensuite son savoir-faire à l'ouverture de Ladurée sur les Champs-Elysées. Après l'inauguration d'une boutique et d'un salon de thé à Tokyo en 1998, Pierre Hermé ouvre sa première boutique en France, à Paris, au cour de Saint-Germain-des-Prés en 2001. En 2004, c'est... Lire la suite

Caractéristiques

Auteur

Boris Hansel

Contributions

Anne Debbasch

Caroline Debbasch

Éva Médioni

Préface

Pierre Hermé

Avant-propos

Patrick Nataf

Editeur

Michel Lafon

Date de parution

09/01/2025

EAN

9782749955391

Poids

0,4380kg

ISBN

2749955394

Illustration

Illustrations couleur

Nombre de pages

221

Format

14,20 x 22,70 x 2,00 cm

SKU

5634921

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