L'exquise aventure de la bergamote à Nancy
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Résumé
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Jean-Marie est un personnage bien connu de la place de Nancy.
On le reconnaît de loin avec son grand chapeau, derrière ses étals sur le marché.
Il est si passionné de la tradition gastronomique régionale lorraine qu’il n’hésite jamais à dévoiler tous les secrets de ses préparations.
Dans cet ouvrage unique, « l’exquise aventure de la bergamote à Nancy », il nous livre tout le mystère de la bergamote, du fruit au bonbon de Nancy jusqu’à cette confiture savoureuse à la bergamote qu’il fabrique lui-même.
De plus, avec...
On le reconnaît de loin avec son grand chapeau, derrière ses étals sur le marché.
Il est si passionné de la tradition gastronomique régionale lorraine qu’il n’hésite jamais à dévoiler tous les secrets de ses préparations.
Dans cet ouvrage unique, « l’exquise aventure de la bergamote à Nancy », il nous livre tout le mystère de la bergamote, du fruit au bonbon de Nancy jusqu’à cette confiture savoureuse à la bergamote qu’il fabrique lui-même.
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L'exquise aventure de la bergamote à Nancy
Résumé
Jean-Marie est un personnage bien connu de la place de Nancy.
On le reconnaît de loin avec son grand chapeau, derrière ses étals sur le marché.
Il est si passionné de la tradition gastronomique régionale lorraine qu’il n’hésite jamais à dévoiler tous les secrets de ses préparations.
Dans cet ouvrage unique, « l’exquise aventure de la bergamote à Nancy », il nous livre tout le mystère de la bergamote, du fruit au bonbon de Nancy jusqu’à cette confiture savoureuse à la bergamote qu’il fabrique lui-même.
De plus, avec la complicité de professionnels des métiers de bouche, Jean – Marie Rivière nous offre une didactique émotive et nous fait découvrir la cuisine en recettes de bergamote, tout cela avec un parfum exquis
On le reconnaît de loin avec son grand chapeau, derrière ses étals sur le marché.
Il est si passionné de la tradition gastronomique régionale lorraine qu’il n’hésite jamais à dévoiler tous les secrets de ses préparations.
Dans cet ouvrage unique, « l’exquise aventure de la bergamote à Nancy », il nous livre tout le mystère de la bergamote, du fruit au bonbon de Nancy jusqu’à cette confiture savoureuse à la bergamote qu’il fabrique lui-même.
De plus, avec la complicité de professionnels des métiers de bouche, Jean – Marie Rivière nous offre une didactique émotive et nous fait découvrir la cuisine en recettes de bergamote, tout cela avec un parfum exquis
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L'exquise aventure de la bergamote à Nancy
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Caractéristiques
- Auteur
- Editeur
- Date de parution
-
mai 2006
- EAN
-
9782916172026
- ISBN
-
2916172025
- Illustration
-
Illustrations couleur
- Nombre de pages
-
94
- Format
-
22cm x 27cm
- SKU
-
1545544
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