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Résumé
Pour la première fois, un livre rend hommage aux Halles de Lyon, haut-lieu de la gastronomie lyonnaise. Cet ouvrage revient sur plus de 145 ans d’existence, et lève le voile sur ses commerçants à travers une série de portraits et de souvenirs. Autant de rencontres avec les gardiens d’un art de vivre précieux et respectueux des produits du terroir.
Les produits de ce marché couvert, tant prisés des connaisseurs, se déclinent en 50 recettes de grands chefs ou de gourmets anonymes.


Caractéristiques
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Date de parution

janvier 2005

Editeur

Les Cuisinieres-Sobbollire

Format

17cm x 25cm

Nombre de pages

176

26,60 €
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Caractéristiques
Photographie
Emmanuel Auger
Date de parution
janvier 2005
EAN
9782915266122
ISBN
2915266123
Toutes les caractéristiques

Résumé

Pour la première fois, un livre rend hommage aux Halles de Lyon, haut-lieu de la gastronomie lyonnaise. Cet ouvrage revient sur plus de 145 ans d’existence, et lève le voile sur ses commerçants à travers une série de portraits et de souvenirs. Autant de rencontres avec les gardiens d’un art de vivre précieux et respectueux des produits du terroir.
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Date de publication: 02/06/2026 15:45:00 02/06/2026

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Caractéristiques

Auteur

Sonia Ezgulian

Jean-François Mesplède

Photographie

Emmanuel Auger

Editeur

Les Cuisinieres-Sobbollire

Date de parution

janvier 2005

EAN

9782915266122

ISBN

2915266123

Illustration

Photos couleur

Nombre de pages

176

Format

17cm x 25cm

SKU

1373092

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