Avis clients :
Le lexique culinaire de Ferrandi
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super
acheté en parallèle du grand cours de cuisine du même nom : très complémentaire
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Super fonctionnel
Depuis que je l'ai reçu ma vie à changé ! Très agréable
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Très utile
En complément du livre "cours de cuisine" Ferrandi, il en est le parfait complément. Et, en la matière, nul n'en sait trop.
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Super technique, mais très bon livre !
Une version modèle réduit du livre de cuisine.
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Bon complément au livre de Ferrandi pour des passionnés de cuisine
Bon complément au livre de cuisine , des photos et des explications sur les termes culinaire.
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