Avis clients :
Conserves, fermentations & condiments maison
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Pas top
Livre d’un chef suédois peut être mal traduit, certaines phrases n’ont pas de sens, je me suis un peu perdu dans les techniques pas tres claires. Peut être un livre plus pour les cuisiniers confirmés qui font déjà des bocaux.
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vive la fermentation
livre très complet avec de nombreuses recettes accessibles
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