Avis clients :

très beau livre

Toutes les recettes emblématiques de Pierre Hermé, avec les photos de toutes les étapes.

LIVRE PATISSERIE

J'ai acheté ce livre avec de superbes recettes mais très difficile à réaliser; Un peu déçu

lyon

sympa

pas très facile si on est novice mais plutôt bien expliqué pour ceux qui se débrouillent en pâtisserie sans être des pros!recettes déjà élaborées tout de même

magny le hongre

tres bon livre de cuisine

cette collection "Best of" de ... est très bon livre de cuisine, bonne explications et photos détaillées

Vanves

Bonnes recettes

A ce prix c'est très bien.Les recettes manquent parfois de précisions. Elles sont compliquées à réaliser.Le résultat est délicieux. C'est Pierre Hermé!

ivry sur seine

le livre de base de pierre hermé

très utile pur des crème de base !!a acheter ou a offrir à une personne qui cuisine déjà

Charmeil

Présentation anarchique

La présentation vous oblige à jongler avec les pages pour pouvoir réaliser une recette: très déroutant, pas pratique. Pourquoi "de la poudre à crème" au lieu de Maïzena ? snobisme ?

france

c'est un beau livre

Les recettes sont assez compliquées à réaliser, mais les étapes sont très bien expliquées. Il faut du matériel et quel bonheur de réussir.

France

Top

Un livre très bien construit. Il contient 12 recettes mythique de Pierre Hermé. La plus part des livres de cuisine nous offrent souvent une jolie photo finale, la liste des ingrédients, les étapes et des petites photos techniques, le tout sur une double page dans le meilleurs des cas. Eh bien ici c'est presque des chapitres. Chaque étape est bien illustrée, avec de sublime photos techniques et finales. Et pas de petites photos! Après niveau dessert ça reste quand même des desserts assez élaborés pour la plus part, donc plutôt long à préparer. Et certaine demande un certain matériel. Niveau prix 12euros c'est abordable pour un livre de cette qualité. Mais on paye aussi beaucoup le nom car au final ça fait 12euros pour 12 recettes, soit 1 euro la recette. Mais bon encore une fois la qualité est là. En bref superbe livre que je conseillerais à celles et ceux qui s'y connaissent un minimum en pâtisserie. Pour les débutants amoureux de Pierre Hermé je leur conseillerais plutôt le Larousse des dessert du même auteur dans un premier temps (Environ 30 euros, mais c'est un pavé avec toutes les bases de la pâtisserie et bien plus...)

Boulogne B

Pour gourmand

Livre pas cher et qui contient quelques recettes classiques du chef. Sympa