Le chant du pain
Petit traité de l'art boulanger
Paul Magnette (Auteur), Jean-Pierre Gabriel (Auteur)
4
5 avis
Fruit de longues années de recherches, d'expériences et d'échanges avec de nombreux spécialistes, ce livre rend accessible à tous les amateurs les connaissances et les gestes de l'art boulanger. Du choix de la farine à la sortie du four, en passant...
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Type
Guide
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Format
relié
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Editeur
Renaissance Du Livre
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Parution
24/09/2019
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