Collectif (Auteur) Eric Fénot (Auteur) Paru le 2 avril 2025 Guide (broché)

Les grands cahiers 180°C - Huile d'olive

Les grands cahiers 180°C - Huile d'olive - 1
Format : broché
Résumé
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Nous avons tous cet ingrédient essentiel, un indispensable qui transforme nos plats du quotidien, un produit aussi simple que précieux. S’attarder sur cet ingrédient et prendre le temps de raconter son histoire, c’est la mission que nous nous sommes fixée dans ces Grands Cahiers.

C’est un trésor du bassin méditerranéen, apprécié pour sa richesse et sa polyvalence. Beaucoup plus prisé que le navet boule d’or. Une excellente raison d’explorer cet univers fascinant : des oliveraies millénaires aux moulins traditionnels, des...
Caractéristiques
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Date de parution

02/04/2025

Editeur

Hachette Pratique

Collection

Dark Side

Nombre de pages

80

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Caractéristiques
Auteur
Eric Fénot
Date de parution
02/04/2025
Collection
Dark Side
EAN
9782017318309
Poids
0,4100kg
Toutes les caractéristiques

Résumé

Nous avons tous cet ingrédient essentiel, un indispensable qui transforme nos plats du quotidien, un produit aussi simple que précieux. S’attarder sur cet ingrédient et prendre le temps de raconter son histoire, c’est la mission que nous nous sommes fixée dans ces Grands Cahiers.

C’est un trésor du bassin méditerranéen, apprécié pour sa richesse et sa polyvalence. Beaucoup plus prisé que le navet boule d’or. Une excellente raison d’explorer cet univers fascinant : des oliveraies millénaires aux moulins traditionnels, des récoltes manuelles aux premières pressions à froid, des traditions familiales aux chefs qui en font l’éloge. Bienvenue dans le monde de l'huile d'olive.

  • 80 pages entièrement consacrées à l’exploration de cet ingrédient clé de la cuisine.
  • Un beau grand format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout savoir sur l'huile d'olive !

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Auteur

Eric Fénot

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

02/04/2025

Collection

Dark Side

EAN

9782017318309

Poids

0,4100kg

ISBN

2017318302

Illustration

Illustrations couleur

Nombre de pages

80

Format

24,00 x 33,00 x 0,50 cm

SKU

5682084

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