recettes cuisine
Conseils Comment recycler sa terrine à foie gras après les fêtes...
C'est sympa de vouloir cuisiner plein de gourmandises faites maison, mais nos placards ne sont pas non plus extensibles car il faut à chaque fois du matériel spécifique ! Par exemple, votre jolie (...).
Lire la suiteConseils Lasagnes mania
La lasagne est certainement un des plats qui fait le plus l'unanimité. Un peu fourre-tout, la lasagne se décline à l'infini au gré des envies. Pour moi, les deux conditions primordiales pour la (...).
Lire la suiteConseils Festin du 31 : halte à la dinde desséchée !
Le clou d'un bon repas, c'est souvent une belle volaille... Mais gare aux aspects trompeurs ! Car sous la peau bien dorée se cache parfois une chair desséchée toute prête à se coincer dans votre (...).
Lire la suiteJ'ai lu 190 cours de cuisine à domicile
En cuisine, de bonnes bases sont essentielles. Une fois acquises, il devient plus facile de s'amuser avec ses casseroles, d'improviser et de réinterpréter des recettes à partir du contenu de ses (...).
Lire la suitePassionnément Béni soit le savarin !
Le savarin est un gâteau que j'apprécie tout particulièrement, beaucoup pour sa forme festive ainsi que pour la facilité avec laquelle on peut l'adapter à toutes nos envies du moment. Il se modifie (...).
Lire la suitePassionnément Mes conseils pour un tajine réussi
Continuons sur la lancée des plats de base à posséder dans sa cuisine. Après le wok, parlons tajine. Le tajine est le plat traditionnel marocain, du nom du plat dans lequel il cuit. Il suffit d'en (...).
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