editions de la martinière

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Anne

J'ai testé Et si Monsieur Felder nous donnait une petite leçon de pâtisserie ?

Christophe Felder, c’est un grand nom. Un gigantesque nom. Pâtissier français, il travaille chez Fauchon, Guy Savoy, et devient chef pâtissier à l’hôtel Crillon. Bref, il s’y connaît, et pas qu’un (...).

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Laurent

Passionnément Les émotions retrouvées de Pierre Hermé

Si vous suivez mes articles depuis quelques temps - avec intérêt et plaisir, j'espère ! ;) -, vous connaissez mon attachement, mon admiration pour les grands chefs de cuisine ou de pâtisserie. Ma (...).

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Laurent

J'ai lu A la table du commandant...

Je vous emmène en voyage. Un voyage hors du temps, entre deux mondes. A une époque, pas si éloignée que cela, où les voyages prenaient du temps et commençaient sur un quai de gare, un embarcadère ou (...).

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