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Lorsqu'un froid glacial comme celui-ci s'abat sauvagement sur l'ensemble de la France, j'ai la fâcheuse impression de m'être exilée pour rien (je suis québécoise...). Non, je blague un peu car le froid des hivers français n'a quand même rien à voir avec la glaciation extrême qui règne pendant 6 mois dans mon pays natal ! Au moins, en France, on sait d'avance qu'on en a seulement pour quelques jours. Au Québec, on rentre dans le tunnel hivernal en novembre et on ne voit pas la lumière avant le printemps !
Tout cela pour dire qu'il fait froid et que nos défenses immunitaires sont mises à l'épreuve. Vite vite des vitamines avant que la grippe ne nous attrape !
Smoothie vert au jus d'aloe vera
Coupez une pomme verte et une branche de céleri en morceaux.
Dans un blender, mettez les morceaux de pomme et de céleri avec quelques feuilles d'épinard fraîches préalablement lavées. Ajoutez 500 ml de jus d'aloe vera et une pincée de sel. Mixez pour obtenir un jus bien homogène et dégustez.
Le jus d'aloe vera se trouve dans les pharmacies ou les épiceries bio. Il aide à nettoyer l'organisme et renforce les défenses immunitaires. Les épinards contiennent du fer, le céleri de la vitamine K et la pomme beaucoup de vitamines C !
Smoothie carotte et gingembre au tofu soyeux
Épluchez et coupez en morceaux une carotte et 2 cm de racine de gingembre fraîche.
Dans un blender, mettez les morceaux avec 200 g de tofu soyeux et 200 ml de lait de soja nature (non sucré). Mixez et dégustez!
Voici un smoothie-repas ! Le tofu soyeux est nourrissant de par sa teneur en protéines végétales. La carotte apporte de la vitamine C et des bêta-carotène et le gingembre aide à la digestion.
Smoothie aux fruits d'hiver
Pelez à vif deux belles oranges sanguines et prélevez les suprêmes. Pelez et coupez grossièrement en morceaux une banane. Coupez et prélevez les grains de la moitié d'une grenade. Mettez tous ces fruits dans un blender, avec 2 cuillères à soupe de sirop d'agave et mixez avant de boire.
L'orange et la grenade sont un concentré de vitamine C et d'antioxydants alors que la banane regorge d'oligo-éléments (cuivre, magnésium et manganèse).
Smoothie à la mangue et lait de coco parfumé au curcuma
Épluchez et coupez une mangue en gros morceaux. Mettez-les dans un blender avec 200 ml de lait de coco et 200 ml d'eau. Ajoutez 2 pincées de curcuma en poudre ou frais. Mixez et dégustez.
Dans certaines épiceries bio, vous pouvez mettre la main sur des racines fraîches de curcuma. C'est encore mieux ! Il faut alors éplucher et râper la racine avant de l'intégrer dans les plats et jus. Attention, le curcuma frais tâche beaucoup les mains ! Pensez à mettre des gants pour le travailler. Le curcuma est l'aliment anti-cancer et anti-fatigue par excellence.
Retrouvez d'autres chroniques sur le blog de Frédérique.
Publié le 08/02/2012
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