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Passionnément
Pour Mardi Gras, osez la fontaine à chocolat !
Pour la chandeleur, on a fait sauter les crêpes et tout le monde s'est bien régalé... Mais avec Mardi Gras qui se profile, pourquoi ne pas innover franchement avec une fontaine à chocolat ?
Vous avez aimé la fondue au chocolat, vous raffolerez de la fontaine ! Imaginez un peu la scène... Tout y est : le parfum intense de chocolat chaud, les petites piques prêtes à attraper toutes sortes de gourmandises à napper de chocolat, sauf que là, au lieu de se tenir bien tranquille dans son petit caquelon, le chocolat dégringole de trois étages en formant de voluptueuses cascades sous les yeux pétillants des enfants et des plus grands !
La fontaine à chocolat a ce côté merveilleusement fantaisiste et poétique qui évoque pour moi mes livres d'enfants, ceux où les maisons étaient en pain d'épice et les carreaux de fenêtre en sucre candie...
Mais trêve de rêveries, soyons pratiques : comment fonctionne une fontaine à chocolat ? Certains penseront peut-être que pour obtenir un résultat si spectaculaire, il va falloir se lever tôt... Et bien détrompez-vous, il ne vous suffira que de faire fondre à feu doux le chocolat avec un peu de lait (du soja-vanille pour moi, car j'aime beaucoup cette association avec le chocolat noir), puis de le verser dans le bac de la fontaine. C'est tout !
Après, une vis sans fin amènera le chocolat fondu vers le sommet de la fontaine, d'où il dégringolera des 3 niveaux en formant une robe gracieuse, brillante et veloutée, sous laquelle vous présenterez vos gourmandises à napper ! Hum, gourmandise quand tu nous tiens !
La fontaine à chocolat, c'est vraiment l'ustensile rétro, sympa, festif et terriblement original qui enchantera petits et grands pour un minimum de travail (à condition de ne pas mettre la nappe blanche brodée de grand-mémé qui risquerait d'en prendre un coup...)
Mais dans ce bon chocolat chaud, que va-t-on tremper ? Pour les plus sages, (comme moi n'est-ce pas...), des petits morceaux de kiwi, de banane, de mandarine, d'ananas, de mangue, de poire (terrible la poire avec le chocolat !), ou encore, en saison, des fraises ou des cerises. Moi, avec tout cela je suis déjà comblée ! Mais pour les plus coquins, vous pourrez proposer des mini-madeleines qui ont l'avantage de ne pas faire de miettes.
Certains y tremperont aussi des bonbons aux fruits et des chamallows, mais je préfère pour ma part proposer à mes enfants des figues Zagros ou Calabacita (des mini-figues séchées que vous trouverez en magasin bio), des abricots secs, des cubes de gingembre confit, des cranberries, des tranches de papaye ou de mangues séchées... Avec le chocolat, c'est un vrai bonheur !
Alors pour Mardi Gras, je vote pour la fontaine à chocolat !
Retrouvez d'autres chroniques sur le blog de Marie.
Publié le 17/02/2012
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