Le blog de Anne Hélène
Je coupe, je blondis, je touille, je farcie, je mijote ! La cuisine swingue dans ma maison de la cave au plafond ! Retrouvez d'autres chroniques sur mon blog : www.annehelene.fr La batterie de cuisine donne la cadence tandis que derrière le piano, je danse ! Produits frais, surgelés ou industriels font le bonheur de ma cuisine. J'aime la cuisine simple et ludique et vos commentaires.
Anne Hélène
J'ai testé Cocktail-party : on va shaker !
C’est toujours très agréable de déguster un cocktail avec modération bien-sûr. Allez, je vous livre quelques conseils pour réussir avec brio un cocktail au shaker tel un barman d’un palace...
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J'ai lu Vive la jeunesse gourmande et créatrice
Une petite virée au salon Paris des Chefs 2012 et une belle rencontre avec Margot et Scarlette. Vous ne connaissez pas Margot et Scarlette ? Étonnant, tout le monde en parle de l’Île de Ré à Berne. (...).
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J'ai lu Les éditions de L'Épure et moi...
Il y a des maisons d’éditions, tu ne sais pas pourquoi mais, elles t’attirent. C’est le cas de la maison d’édition de L’Épure et ses livrets. Les éditions de L’Épure éditent des livrets de cuisine et (...).
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Evènement Save the date : festival du livre culinaire du 7 au 12 mars
Carl Warner a imaginé un boulevard gourmand pour illustrer la nouvelle affiche du festival qui réunit chaque année à Paris l'édition culinaire mondiale. La 3ème édition se déroulera du 7 au 11 mars (...).
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Rencontre Entretien avec Christophe Felder
Mail du matin. « Anne-Hélène, êtes-vous libre cette après-midi pour l'entretien que vous souhaitiez, je vous propose 17H30 au Café de l'Opéra ». Signé Christophe Felder. Tu réponds « Oui, oui, je (...).
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Rencontre Tout vous saurez tout sur le Rhum !
Je vous embarque pour un Voyage aux Pays du Rhum en compagnie de Gilles Laurendon pour l'écriture et Titouan Lamazou pour les peintures...
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Passionnément N’oubliez pas les Amoureux, save the date !
N'oubliez pas les Amoureux, mardi 14 février c'est la Saint-Valentin ! Je vous file mon idée culinaire, nous n'allons pas vivre que d'amour et d'eau fraîche tout de même !!! Je vote pour un petit (...).
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J'ai lu Blondes, brunes ou rousses… Elles moussent !
Tout sur la bière, un ouvrage qui vous fera glouglouter la bière d'un autre œil. Saviez-vous, qu'en France, il est illégal de vendre de la bière à la pression dans des verres non calibrés ? Qu'une (...).
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Passionnément C’est connu, dans le cochon tout est bon !
Je vous assure dans le cochon tout est bon, de la BD à la recette du pâté de ma Belle-Mère. Une recette « Épate Belle-fille » que je vais vous confier. Mais tout d'abord parlons de cette jolie BD (...).
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Passionnément « Allô Christophe Felder, des astuces pour égayer mes crêpes de la Chandeleur ? »
Ce matin me trottait en tête une idée de crêpes hautes en couleur pour égayer nos assiettes. C'est la Chandeleur le jeudi 2 février. Mes gourmands et moi, à la maison, nous commençons dès aujourd'hui (...).
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Anne Hélène est enseignante en Hôtellerie - Restauration
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