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10 ingrédients « magiques » pour une rentrée mince et en forme
Avec la rentrée revient pour beaucoup d'entre nous une vie trépidante et fatigante, peu propice à prendre soin de soi... Saviez-vous que certains ingrédients tout simples et peu onéreux peuvent vous aider, avec une alimentation équilibrée et un peu d'exercice, à chouchouter forme, ligne et santé ? Petit aperçu, conseils de lecture à l'appuie.
- Le citron : très riche en vitamine C, il purifie le foie, draine l'organisme, abaisse l'indice glycémique du bol alimentaire et pour ces raisons aide à garder la ligne. Prenez un jus de citron à jeun dans un grand verre d'eau, puis renouvelez cette prise 2 ou 3 fois dans la journée pour une petite cure détox très bienfaisante.
- Le son d'avoine : l'allié minceur par excellence, qui capture une partie des sucres et graisses du repas, et possède un effet coupe faim très efficace ! A consommer à raison d'une cuillerée à soupe par repas, saupoudrée sur les aliments ou mélangée à un grand verre d'eau. C'est LE truc à emporter dans son sac quand on est invité au resto pour « limiter la casse ».
- Le vinaigre de cidre : parmi bien d'autres avantages, il permet, comme le citron et le son d'avoine, d'abaisser l'indice glycémique du repas. A glisser dans le sac à côté du son d'avoine pour parer aux petits écarts inévitables du genre pizza avec les loulous ou resto italien avec le Prince Charmant. Et même si çà laisse moins rêveur, çà marche aussi au resto U ou en déjeuner d'affaire...
- Les céréales complètes : Elles « calent » bien, font beaucoup moins grossir que les céréales raffinées grâce à leur indice glycémique plus bas, et apportent de nombreux minéraux. Pâtes complètes, quinoa, couscous complet de blé ou d'épeautre se préparent aussi vite que de banales nouilles blanches.
- Le sirop d'agave : un « sucre » 100% naturel à découvrir d'urgence pour ceux qui ne le connaissent pas encore... Délicieux, évoquant à la fois le miel, le caramel et le sirop d'érable, il fait beaucoup moins grossir que le sucre traditionnel grâce à son IG très peu élevé.
- Le poisson : riche en protéines et peu calorique, il rassasie sans apporter de graisses saturées, et contient des acides gras et de l'iode nécessaires au bon fonctionnement de beaucoup d'organes.
- Les pommes : Effet coupe-faim et richesse en fibres solubles qui capturent graisses et sucres excédentaires sont ses grands atouts. Un incontournable à glisser dans le sac ! (Oui, je sais, avec le son d'avoine et le vinaigre de cidre, çà commence à faire beaucoup mais bon, vous pouvez toujours troquer votre petit sac rouge rikiki contre un cabas, c'est « tendance »...)
- Le chocolat noir. Ah j'en vois qui commencent à apprécier mon article ! C'est pour me faire pardonner le son d'avoine... Le chocolat noir, riche en « plein de trucs bons pour la santé » trop longs à décrire ici (voir l'ouvrage « les bienfaits du chocolat) est un remède d'urgence (on attend toujours le remboursement sécu) pour parer aux éventuels coups de barre, coups durs, coups de blues, coups de stress et coups de cafard. Pour les coups de soleil, on repassera...
- Les protéines végétales : tofu, tempeh, seitan et tous leurs dérivés, peuvent se cuisiner de façon très séduisante pour se substituer en partie à la viande. C'est toujours çà de gagné pour vos artères, la planète, votre ligne et votre porte-monnaie...
- Les amandes, et autres fruits secs, pour leur richesse en fibres solubles, minéraux, acides gras essentiels nécessaires à une bonne santé générale. Imitez les écureuils en les grignotant au goûter ou au dessert, ou bien testez la purée de d'amandes ou de noisettes au p'tit déj sur des tartines de pain grillé, ou en remplacement du beurre dans les fondants au chocolat... Terrible !!!
Quelques idées lecture pour en savoir plus :
Mes petites recettes magiques au son d'avoine de Claire Pinson
Régénérez votre foie, Le régime du drainage du foie de Sandra Cabot
Les bienfaits du chocolat de Franck Senninger
Les bienfaits du vinaigre de cidre : pour votre santé, votre beauté et votre maison de Bernd Kullenberg
Le régime express IG de A. Dufour et C. Garnier
Céréales d'aujourd'hui de Anne Brunner et Jean-Michel Renaudin
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Publié le 16/09/2011
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Découvrez leurs univers :
Claire Pinson
6 produits :
Mes petites recettes magiques au son d'avoine
Claire Pinson Guide | poche | Leduc S. | novembre 2010 à partir de : 2,50 €
Les bienfaits du chocolat
Franck Senninger Essai | broché | Jouvence | octobre 2008 à partir de : 4,71 €
Les bienfaits du vinaigre de cidre : pour votre santé, votre beauté et votre maison
Bernd Kullenberg Guide | broché | Vigot | juin 2009 à partir de : 10,74 €
Le régime express IG
A. Dufour, C. Garnier Guide | poche | Leduc S. | février 2007 à partir de : 2,50 €
Céréales d'aujourd'hui
Anne Brunner, Jean-Michel Renaudin Guide | broché | La Plage Editeur | septembre 2010 à partir de : 13,93 €Sur le même thème :
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